2008年6月25日水曜日

冷やし坦々麺


6月25日
麺の上にのった冷やし中華風の卵、そしてキュウリやトマトが夏の食べ物の風情を出しています。ピリ辛のスープに肉のそぼろで全体の味が引きしまっています。スープの辛さが食欲をそそり、麺と一緒に口に入る肉そぼろが独特の味に仕立てています。
担当(く)

沖縄そば


6月25日
そばと言いつつも、麺が平らなことが沖縄そばの特徴です。一見うどんスープのようですが、麺とスープがうまく合っていて、上に乗せられたチャーシューの味を引き立たせています。肉も柔らかく、麺を一層まろやかにしています。
担当(く)

2008年6月18日水曜日

鶏肉の柚子胡椒焼きとレモンゼリー愛卵風とライスSS


6月18日
鶏肉の柚子胡椒焼きは、そのさっぱり感が人気の秘密でしょう。鶏肉の脂っこさを柚子の酸味がさっぱりとした味に仕立てています。梅雨のじめじめした感覚にさっぱり感を与えてくれる夏向きの味といえます。ご飯にもとてもよく合います。レモンゼリー愛卵風は、甘さ控えめのレモンゼリーとその上に添えてあるミカンの甘みが絶妙な甘さを演出しているデザートです。
担当(く)

チキン南蛮と豆腐とライスSS


6月18日
このチキン南蛮の特徴は甘みのあるソースとタルタルソースの2種類のソースがかかっていることです。どちらのソース単独でも十分においしいのですが、二つのソースを合わせて食べると、濃厚でさらにおいしくなります。豆腐は鰹節とネギを乗せたシンプルな一品ですが、冷たくてさっぱりしていて、暑い日の昼食にはぴったりのものです。
担当(く)

2008年6月12日木曜日

カマンベール・チキンカツと味噌汁とライスSS


6月11日
チキンと衣の間にあるカマンベル・チーズがチキンの風味を独特なものにしている。揚げてあるので、日本人の好みとして意見が分かれるチーズ臭さもあまり感じない。むしろ、その相性のよさがわかる一品です。さらに、上にかけてあるタルタルソースが濃厚な味にしてくれてます。豆腐、ワカメ、ネギが入った味噌汁は、チキンカツを日本のあじにしてくれています。
(担当 く)

黒豚入りハンバーグとライスSS


6月11日


黒豚入りハンバーグはとても軟らかく、味も普通のハンバーグとは一味違います。添え物としてハンバーグの上に載っている大根おろしのさっぱりとした食感は黒豚入りハンバーグにとてもフィットしています。

日向鶏の竜田揚げと味噌汁、イチゴゼリー杏仁そしてライス


6月4日(水)

日向鶏は肉が柔らかく、ソースに使われている甘辛のタレが肉の旨みを引き立て、ご飯と一緒に食べるととてもおいしいメニューです。味噌汁のほかに、デザートまでついています。杏仁豆腐にみかん、そしてイチゴ味のゼリーがはいっているイチゴゼリー杏仁は程よく甘く、食後のデザートにぴったりです。

黒豚生姜焼きとライスSS


6月4日(水)

黒豚の生姜焼きがモヤシなどの野菜と相性がよい事がわかる一品です。十分な量の黒豚に程よい量のモヤシやタマネギ炒めが添えられてます。黒豚はとても柔らかく、モヤシなどのシャキシャキとした食感がその黒豚のおいしさを引き立てます。ご飯がすすみます。
らいすはSS, S, M, Lから好みのサイズを選べます。 担当(く)

春キャベツの回鍋肉・味噌汁・SSライス


5月28日(水)

このメニューには、肉だけでなく、いっぱい野菜が入っているのがとても良い。キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、ピーマンなどたくさんの野菜が肉と炒められている。ちょっぴりピリ辛な味がご飯によく合い、とてもおいしい。味噌汁には、豆腐のほかワカメやネギが入っている。安い。ライスはSS、S、M、Lから選べる。
担当(く)

びんちょうまぐろ丼


5月28日(水)

このメニューは、暖かいご飯の上に、新鮮なまぐろ、細く切った玉子焼き、ねぎ、のりを乗せた一品です。まぐろに脂がのっていてとてもおいしく仕上がっていました。サイズはSとMから選べるのも魅力です。値段はさすがに少し高めですが、これひとつで十分満腹になるのでお勧めです。
担当(く)

マイルド・ハヤシライスSと枝豆入りひじき煮

5月21日

マイルド・ハヤシライスはS、Mの二つのサイズから選べます。もともと、まろやかなハヤシライスの上に乗っている半熟の卵により一層まろやかな味になってます。お薦めの一品。

カレーには、枝豆入りのひじき煮がよく合います。ひじきの中に入っている枝豆にちょっとした食感があり、おいしく仕上がってます。
担当(く)

鶏ポン唐揚げと鯖の味噌煮&ライスss


5月21日(水)


鶏ポン唐揚げは、鶏の唐揚げにポン酢のようなものがかかっていて少し酸味があり、初めて食べる人はこの組み合わせに驚くと思います。

鯖の味噌煮は骨がほとんどなく、とても身が柔らかいので食べやすく、味噌味の鯖がご飯によく合います。ライスはSS,S,M,Lの中から好みのサイズを選べます。皆さんもご賞味あれ。 担当(く)